Het kookplaatje geeft geen sjoege, ik vrees dat de lieve actie om ons appartement twee uur extra van stroom te voorzien van mijn vriend bij de balie mislukt is. Als ik naar benden ga legt hij uit dat het systeem alleen overruled kan worden als je nog een nacht bijboekt, dat is misschien wat gortig […]
Dat weet natuurlijk iedereen allang, maar ik ontdekte vandaag dat ‘ochtend’ mañana heet. Dat verklaart een hoop. Niet alles dat mañana gebeurt is pas morgen. Dit alles omdat ik iemand vroeg of de bakker open was. De bakker is stokoud net als zijn vrouw, de winkel heet la postitiva. “Thuis’ geluncht met gebakken kikkererwten, aubergine, ruim […]
Lourdes heeft op een of ander manier opgevangen dat ik iets met kookboeken doe en vraagt me of ik daar veel groenten in gebruik. Ze gaat glimmen als ik vertel dat ze over groenten gaan, zij eet eigenlijk bijna geheel vegetarisch, haar oudste dochter ook en de jongste eet echt alleen maar groenten. Alleen Freddy […]
Een ochtend aan zee, daar met zeewier poppetjes geknutseld, mooie rotsen met madurodam zeeën gezien. De hele wereld op schaal gemaakt. We eten thuis nieuwe Spaanse aardappelen en spinazie, en een beetje oude manchego. Ik was alweer heel erg blij met de macht over mijn eigen eten. B krijgt er een stukje rog bij, vanochtend […]
We rijden zonder ontbijt naar Bilbao, vanuit de parkeergarage komen we op een plein met funky nieuwbouw die eruitziet of het rijen verschillende oude geveltjes zijn, eentje zelfs met torentje, maar toch echt een gebouw, en nieuw, is. Koffie op een terras, een croissant met bestek erbij. Als ik hem in mijn hand neem begrijp […]
Het hotel lig bijna bovenop de berg van San Sebastian en heeft een spectaculair uitzicht over de stad en baai. De ontbijtzaal is een belevenis, een zaal met loodzware donkere tafels en stoelen uit de Asterix. Belèn, de charmante, zowaar alweer Engelssprekende, jonge eigenaresse van het hotel legt ons uit wat we op het buffet zien: […]
Als ontbijt krijg ik een croissant; plaat geroosterd en gebutterflyd. Een bereidingswijze die een veganeusje eigenlijk nooit krijgt, butterflyen, ofwel opensnijden en het middendeel vast laten zitten zodat je de garnaal, vis, biefstuk open kunt klappen is niet iets dat je vaak ziet met een paprika. We maken bij het afrekenen een praatje met het […]
Niet zo veel beleefd, dat is ook eigenlijk het doel van vakantie. Toch? Ontspannen? Het is hier heel pittoresk Zwitsers, met serieuze bergen, chalet-achtige huizen met rode geraniums en mensen die daar dapper tussen door wandelen als missie. Wij zijn naar de vuurtoren gelopen, een flinke klim. Halverwege waaiden er flarden wolk langs onze hoofden, het […]
Na het ontbijt naar costa de Ajo waar we een heerlijk oubollig hotel met een grote blauwe H op het dak hebben. Het knappe Engels-sprekende baliemeisje (het type dat in een softpornofilm in een soepele beweging haar bril afwerpt en haar los gooit voor ze aan haar kleding begint) vindt ons wat vroeg, dat klopt, […]
De ontbijtzaal ligt in een decor van zwaar, donkerbruin hout dat je een paar decennia terugvoert in de tijd. De strenge meneer eist ons kamernummer voor hij over koffie wil praten. Hij is verbaasd als we ‘café con leche?’ beantwoorden met ‘café sin leche’. Met por favor natuurlijk. Het hotel maakte dat ik pan magica […]